垣曲县开展中高考前学校食堂食品安全检查

为做实做细校园食品安全工作，全力保障2023年中高考期间校园食品安全，为广大师生身体健康保驾护航，近日，垣曲县市场监管局组织执法人员，对辖区垣曲中学、中条中学两个考点的学校食堂开展食品安全专项检查。

执法人员重点查验了学校食堂经营者主体资质、证照及相关制度的落实情况，明确经营者是否按要求做到查看食品经营者的证照是否合法有效、查看是否经营不合格食品、查看经营者是否履行进货查验制度、查看食品贮存环境及条件、查看食品原料及食品添加剂是否符合食品安全标准、查看“日管控、周排查、月调度”执行情况、查看中高考期间食谱安排是否科学合理等“七查七看”， 并结合考点学校食堂具体情况，执法人员针对性提出意见建议。

检查组要求，要建立中高考期间食品安全专用台账，如实登记各类信息，严把索证索票关、餐饮具消毒关、食品安全操作关、从业人员健康关，及时做好食品留样，确保全链条监管、全过程追溯；要在中高考期间执行专人值班制度，及时上报食品安全动态信息，加强各方沟通协调，合力做好校园食品安全保障工作。