为切实做好全县春季开学期间学校（含幼托机构）及其周边食品安全监管工作，全面排查校园食品安全风险隐患，保障广大师生身体健康，近期，城固县市场监督管理局集中开展2023年度春季校园食品安全专项检查，全力守护学校师生“舌尖上的安全”。
严格监督检查，全面排查风险隐患。执法人员对学校食堂食品安全信息公示、从业人员健康管理、库存食材清理清查、采购食品索证索票、加工制作食品过程管理、设施设备、餐用具清洗消毒及食品添加剂管理、饮用水安全、食品留样等环节存在的风险隐患进行全面检查，对校园周边200米以内的经营户进行了重点检查。
丰富检查形式，严防食品安全漏洞。为确保学校食堂、幼托机构及其周边食品经营市场主体监督检查全覆盖，该局通过开展校园食品安全专题会、食品安全知识进校园宣讲、学校食堂专项检查、“双随机、一公开”抽查及包保干部现场督导检查及联合教体局联合检查等多种方式开展校园食品安全检查，推动学校食堂及周边食品经营者提升食品安全意识，保障师生食品安全。
健全制度保障，坚决落实主体责任。目前，全县各级各类学校食堂和集体用餐配送单位已经实现“互联网+明厨亮灶”视频化监管全覆盖，要求学校食堂要落实落细食品安全责任，切实执行“日管控、周排查、月调度”制度，深入开展食品安全自查，排查风险隐患。同时，也要丰富宣传形式和内容，制止餐饮浪费，传播“光盘行动”“文明就餐”理念，增强学生节约意识。
截至目前，共检查学校食堂、集体用餐配送单位、幼托机构等近200户，检查校园周边经营户近60户。执法人员针对检查中发现的问题，已责令限期整改。下一步，该局将继续督促学校食堂落实食品安全主体责任，严防严管严控校园食品安全风险，筑牢校园食品安全防线。
