“两节”食品安全保障专项行动现场。 本报记者 张春娥 本报通讯员 杨越 郭书民 摄
本报讯（记者 张春娥 通讯员 杨越 郭书民）为筑牢食品安全防线，保障群众“舌尖上的安全”，近日，固安县市场监督管理局集中精力、精心组织，深入开展“两节”食品安全保障专项行动。
提前谋划部署，确保责任到位。固安县市场监督管理局召开“两节”安全工作保障专题调度会，针对食品安全保障工作作出精细部署，明确工作目标、职责分工，要求机关职能股室、各基层综合执法分局精准划片落实到人，确保责任到岗、监管到人，横向到边、纵向到底，不留死角。以餐饮小吃、乳制品、肉类及其制品、米面油、干鲜果品、酒类等节日畅销产品为核心关注点，督促经营主体严格履行食品安全主体责任，全方位守护群众“舌尖上的安全”。
聚焦重点领域，确保整治到位。协同发力抓监管，聚焦“两节”期间餐饮消费特点，在日常监管的基础上，加大对重点品种、重点单位、重点区域的监督排查力度，督促食品经营主体按照经营标准一项一项自查、一项一项整改，提升各区域食品安全水平。精准排查抓预防。开展承办“年夜饭”餐饮服务单位初步排查，建立健全动态监管台账，督促经营主体落实食品安全各项管理制度，切实履行主体责任，严防群体性食品安全事故发生。同时，加强宣传引导，做到教育宣传与普法相结合，促进餐饮经营户开展自查自纠、主动整改，筑牢食品安全屏障。
突出群众关系，确保工作到位。强化源头管控，针对辖区食品生产企业，围绕生产环境条件、进货查验、从业人员管理、制度执行以及环境卫生等关键环节，开展监督检查，从源头上保障食品安全。严管流通环节，对辖区农贸市场、大型超市开展全面监督检查，重点加强对蒸煮类节令预制食品、腌制肉制品、粮食加工、饮料、糖果、食用农产品、速冻食品等“两节”重点产品的质量监管。督促经营者严格落实主体责任，对检查中发现的问题责令限期整改，确保销售终端食品安全。畅通投诉渠道，以维护人民群众的根本利益为出发点和落脚点，构建起涵盖办公电话、12315、12345平台三线并行的食品安全投诉举报便捷渠道，并保障投诉畅通，每日安排专人值守，对收到的投诉举报及时分派、跟踪督办，保障人民群众吃得安心、放心。
固安县市场监督管理局将持续深入推进“两节”安全保障工作。在强化食品安全保障工作的同时，进一步加大对产品质量、特种设备、药品安全以及价格、计量、广告、商标、反不正当竞争等领域的监管力度，全方位保障人民群众祥和安全过节。
