广西积极开展食品安全抽检 助力地方食品产业发展

在广西河池市巴马瑶族自治县商业中心某超市，两位佩戴工作证，身着“广西—东盟食检中心”字样制服的工作人员正在食品销售区认真细致地挑选纯牛奶样品。路过的市民刘大妈上前好奇地打问过究竟。广西—东盟食品检验检测中心的工作人员说：“我们正在进行广西食品安全评价性抽样，检一检我们老百姓日常消费量大的纯牛奶质量安全状况。”

2023年以来，广西市场监管部门与江南大学联合开展“食品安全评价性抽检数据分析模型”合作研究，立足大数据统计，构建多角度多因素多层次综合指标评价体系，更好地分析利用食品安全抽检数据，深挖数据信息背后的真相价值，为地方食品产业高水平安全保障和高质量发展建言献策。

走进柳州市百雀食品科技有限公司生产车间，只见这里摆满了各式腐竹产品，工人们正忙着分拣、打包、装箱。“我们公司的产品是螺蛳粉特色食品的上游原料，质量安全非常重要。通过上次的抽检发现了产品的不足，但又查找不到具体的原因，很是苦恼。这次市场监管部门派出的技术专家上门对我们进行现场分析指导，终于为我们找到了解决的办法，非常感谢他们！”该公司有关负责人说。

“食品抽检工作既要把脉问诊，又要开方抓药，我们始终坚持‘问题导向、风险管控、精准施策’的工作思路，突出重点，结合酱腌菜、蔬菜干制品、包装饮用水（桶装）、小作坊花生油等地方特色食品产业发展，在全国率先开展专项评价性抽检。”广西壮族自治区市场监督管理局食品抽检处负责人陈小聪说。近年来，广西市场监管部门充分应用食品抽检技术监管手段，积极构建“风险防控、数据建模、隐患化解、示范创建、技术帮扶”等多位一体的现代化食品抽检工作体系，评价性抽检合格率和食品安全公众满意度屡创新高。