近日，在寿光西关农贸市场快检室，检测员熟练地对刚送达的辣椒、彩椒等蔬菜取样检测，不到半小时，市民张先生送检的蔬菜农残检测结果便清晰呈现——所有菜品均合格。
这是寿光市以“数字哨兵”守护市民“舌尖安全”的日常一幕。近年来，寿光市通过“数字+质量安全”模式，构建起从田间到餐桌的智慧监管体系。设立6个快检室，可检测蔬菜、肉类、海产品等多类食品样本，且检测数据实时上传至山东省食用农产品信息化追溯平台。市民在市场公示墙就能察看检测结果，可以放心选购物品。
在监管端，寿光市借助山东省食用农产品信息化追溯平台和智慧农批经营管理平台，实时关注产品检测结果。对不合格样品，严格执行复检、销毁流程，避免流入市场。目前，蔬菜检测合格率稳定在99%以上。
除日常快检外，寿光还开展监督抽检，利用流动食品安全快检车进集市、市场，并推出“你送我检”“你点我检”等免费检测服务，在蔬菜种植环节引入AI识别系统，对农事行为、生长环境全景实时监控，对违规采收、用药行为自动预警，为“寿光蔬菜”的质量保驾护航。
