近日，山西省外卖食品安全整治工作会议举行，全省11个市市场监管部门代表及第三方交易平台和外卖商家代表等130余人参会，共同研判当前外卖食品领域的突出问题，并部署下一阶段食品安全攻坚整治行动。
会上——
省烹饪餐饮饭店行业协会发布《无堂食餐饮店外卖食品操作规范》团体标准，为没有堂食业务的外卖商家提供了明确的操作指引。
美团、饿了么等平台代表介绍关于食品安全的工作机制，并发起骑手“随手拍”监督商家卫生环境的倡议。
太原市市场监管局与美团签署了政企共治食安清朗外卖协同治理备忘录。
省市场监管局部署了“五个严抓”整治措施，即——
严抓平台责任闭环，全面推行“食安封签”，对问题商户立即下架；
严抓重点领域攻坚，聚焦校园周边、城中村、网红餐饮等区域线上线下同步核查；
严抓执法震慑升级，采取“四不两直”方式检查，涉嫌犯罪的坚决移送司法机关；
严抓反浪费协同治理，推广“小份菜”“半份菜”，清理浪费性促销规则；
严抓长效机制构建，推动“明厨亮灶”直播全覆盖，发挥行业协会作用，定期发布“红黑榜”。
