宝鸡市规范“外摆售菜”食品安全监管 筑牢百姓餐桌防线

       外摆经济是城市烟火气的重要载体，但食品安全不容妥协。通过制度规范与动态监管相结合，既能满足市民消费需求，又能倒逼经营者落实主体责任，真正实现便民与安全的双赢。

　　近日，为进一步规范餐饮服务经营者“外摆售菜”行为，切实保障市民饮食安全，市局从资质公示、人员管理、加工规范等六方面推出系统性监管举措，严把六道关卡，规范外摆经营行为，构建“日常巡查+随机抽查+专项整治”三级监管机制，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　新规发布后，全市80余家餐饮企业表示将积极配合整改。高新区某店餐饮负责人表示：“公示资质、规范售卖等环节，虽然增加了成本，但能提升消费者信任度，长期看有利于品牌发展”。