哈密瓜是一类优良甜瓜品种，别称甜瓜、甘瓜、网纹瓜等，果型圆形或卵圆形，出产于新疆，以哈密所产最为著名，现我国各地广泛栽培，不但味道香甜、营养丰富，还具有清凉消暑、疗饥利便、清肺止咳、生津止渴等功效。
挑选哈密瓜要注意以下几点：首先要看哈密瓜的产地将直接影响瓜的品质和口感味道，一定要选择新疆产的哈密瓜；然后再看瓜皮，在挑选时主要看有没有什么虫眼、裂口等，纹路越多、越丑就越好吃，而卖相好、漂亮的没疤痕的往往是生的；哈密瓜有亮黄色，还有深黄色，颜色深的感觉日照的时间比较多，会比较甜，可以挑选深黄色的，因为相对来说比浅色的稍甜一些。
成熟度适中的瓜在瓜皮外可闻到浓郁的香味，没有香味或香味淡泊的是成熟度较差的，可以根据需要选取不太熟的，回家后放入冰箱中一两天成熟后则香气浓郁了；哈密瓜挑选时可以用手摸一摸，用手按压瓜身，成熟度好的瓜身硬而微软，太硬的不熟，太软的则成熟过度；如果想要知道哈密瓜新鲜与否，只需要看看哈密瓜的尾部，有藤蔓的那边，如果藤蔓还是绿色的，那么是刚摘下不久的，颜色太绿的是生的可能比较大。
买回来的哈密瓜吃不完怎么办呢？哈密瓜的个头比较大，有时候切开后会吃不完，切开的哈密瓜可以用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏，这样可以保存5天左右的时间，但建议还是趁早吃完比较好。
哈密瓜的表皮相对其他瓜类水果来说，算是比较厚的，所以保存的时间会稍微长一点，一般买回家的新鲜的哈密瓜，可以保存一周左右的时间，如果不小心磕坏了，放两天左右可能就会坏掉，最好能尽快吃了。
