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不要食用哈喇味腌腊

俗话说“小雪腌菜、大雪腌肉”。天气渐寒,不少地方的楼顶天台上晒起了香肠、板鸭、腌肉等腊味美食。但长时间放置的腌腊肉可能会散发出一种哈喇味,这是腌腊肉中油脂被氧化散发出的味道。过氧化值反映油脂被氧化…
2024-01-08 13:01类目:食品安全

和牛奶含增强抗癌效果物质

美国芝加哥大学科学家开展的一系列实验研究显示,在牛肉和牛奶中发现的十八碳烯酸(TVA),可通过激活应对肿瘤的免疫细胞,靶向几种不同类型的癌细胞。进一步研究发现,该物质可与现有疗法协同发挥作用,对抗癌症…
2024-01-08 13:00类目:最新资讯

广州酒家拟新建制品深加工基地

广州酒家集团股份有限公司发布公告称,近日,其全资子公司广州酒家集团利口福食品有限公司(下称“利口福公司”)与广州市番禺区投资促进中心签订了《合作框架协议》,将在番禺区建设利口福肉制品生产基地项目。 …
2024-01-05 17:26类目:最新资讯

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