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6月28日，中国商品学会与中国技术监督情报协会联合发布的我国清洁标签食品领域首批系统性团体标准开始实施，包括《清洁标签商品通用要求 食品》（T/CS 343—2026、T/CATSI 10002—2026）、《清洁标签食品符合性评价与标识规范》（T/CS 344—2026、T/CATSI 10003—2026）以及《清洁标签食品消费指引》（T/CS 345—2026、T/CATSI 10004—2026）3项标准。
业内人士表示，对调味品行业而言，此前，清洁标签更多停留在营销概念层面，各家认证机构标准不一、等级各异，消费者看不懂、企业无所适从，整个赛道处于一种模糊状态；如今，3项团标落地实施，为行业划定了一条清晰的基准线。需要明确的是，食品添加剂不是非法添加物，其合理应用是食品生产的客观需求。清洁标签的核心原则是“非必要不添加”，并非完全不使用任何配料。
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有裁判也有标尺，清洁标签体系愈发扎实
清洁标签的概念起源于欧美市场，其核心诉求在于食品配料表的极致简化与透明化。过去，清洁标签主要集中于食品饮料品类，但如今已逐步扩展至调味品、冻品、乳制品、烘焙等行业，浪潮持续高涨。业内人士分析，这是消费趋势与国家政策共同推动的结果。
近年来，我国居民膳食结构正从吃得饱向吃得好和吃得营养健康转变，消费者健康意识显著提升。数据显示，约85%的中国消费者在购买食品时会主动关注配料表。同时，消费者不再满足于模糊的“零添加”宣传，转而追求更具体、透明的清洁标签标准，这反映出消费者健康消费理念的深化和对食品知情权的日益重视。
此外，2025年3月，国家卫生健康委会同市场监管总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，明确提出预包装食品标签不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。
“不添加”“零添加”并不意味着食品更安全，或者具有更高品质。科学透明的清洁标签认证成为新的产品价值传递方式。
《清洁标签食品符合性评价与标识规范》将符合标准的产品将分为A级（基础级）和AA级（卓越级）两个等级。A级产品相当于“及格线”，配料表短、无非必要人工合成添加剂、生产过程可追溯。AA级产品门槛更高，还需在配方天然性、信息透明度、生产可持续性等方面满足至少3项进阶指标，如完全杜绝非必要添加剂、包装100%可回收、建立数字化信息追溯系统等。
同时，团标规定，符合要求的产品可在包装上使用统一的圆形标识。这也意味着，消费者未来在货架前不再需要逐字比对配料表，有标识一眼就能看懂。
《清洁标签商品通用要求 食品》则以规范性附录形式列出非必要人工合成添加剂清单，涵盖人工合成色素（柠檬黄、日落黄等）、人工合成甜味剂（阿斯巴甜、甜蜜素等）、人工合成防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾等）、人工合成增味剂等类别，原则上禁止使用。确因工艺或食品安全必需且无天然替代方案时，须经备案并明确标注使用原因。
同时，团标要求清洁标签食品建立数字化追溯系统，消费者可通过扫描二维码查询原料产地、供应商信息、检验报告、物流仓储等全过程信息。
中国商品学会相关负责人表示，该系列标准的发布为食品行业提供了一套科学、可操作的清洁标签评价工具，有助于推动生产企业优化产品配方、减少非必要添加，提升信息透明度和品质管控水平。同时，《清洁标签食品消费指引》标准将帮助消费者快速识别合规产品，形成“一看标识、二读配料、三查溯源”的科学选购习惯。
