金堂县食品安全委员在文理举办食品安全培训

为进一步提升校园食品安全管理水平，筑牢食品安全“防火墙”，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。4月27日，由金堂县食品安全委员会办公室、金堂县市场监督管理局主办，成都文理学院协办的“2025天府食安益企行”集中用餐单位落实食品安全主体责任培训在文理讲堂举行。四川省市场监管局餐饮处副处长李方、四级调研员赵刚，四川省食品生产经营安全协会会长李军、副会长赵洋出席活动。我校后勤保卫处餐饮管理全体人员及食堂相关负责人参加培训。
活动现场，李方副处长对《国家市场监督管理总局关于修改<企业落实食品安全主体责任监督管理规定>的决定》(总局97号令)和《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》(总局98号令)进行全方位、深层次解读和讲解，对各项条款和重点内容进行明确和强调。赵刚调研员针对集中用餐单位常见问题和风险隐患，采取“案例分析+风险点控制+解决措施”相结合的方式，指导集中用餐单位规避食品安全风险，保障饮食安全。金堂县食安办对校园食品安全、集中用餐单位专项治理等工作进行安排部署，同步对近期食物中毒及食源性疾病预防进行提示通报。
后勤保卫处和各食堂负责人将持续保持高度责任感，严格落实管理责任，筑牢食品安全防线，持续保持“认真谨慎”的态度，认真学习总局97、98号令，不断提高食品安全管理能力和水平，将培训成果转化为工作成效，推动我校食品安全工作向好发展。