让中国的罐头食品闪耀世界舞台
大连属温带海洋性气候，是国内黄桃、苹果、大樱桃和水产品优良生产基地，具有得天独厚的罐头产品生产优势，也是国内集中的罐头生产商聚集地。创立于1993年的大连魁氏食品有限公司，位于金普新区石河街道北海村，在过去的30余年间，凭借精湛的工艺和严格的质量把控，逐步成长为大连食品加工的代表性企业。多年来，魁氏食品专注于罐头食品加工，先后为全球100多个国家及众多知名企业提供高品质的罐头产品，涵盖水果、肉类等多个品类，在市场上赢得广泛赞誉。此次荣获“大连老字号”称号，是魁氏食品发展历程中的又一个重要里程碑。
在很多东北人的儿时记忆里，总少不了一罐令人垂涎的黄桃罐头。那罐中的每一块黄桃果肉都饱满厚实、鲜嫩欲滴、汁水丰富，让人吃完果肉后，连剩下的汤汁都忍不住一饮而尽。时至今日，那份独特的美味依旧深深萦绕在心头，令人难以忘怀。记者来到位于金普新区石河街道北海村的魁氏食品，在其生产车间里看到，这里的黄桃都是经过精心挑选的优质黄桃，果肉饱满，整块黄桃对半剖开，表面光滑圆润、果肉厚实，呈现出均匀自然的黄色。经过清洗、去皮、预煮、冷却等工序，新鲜的黄桃就变成香甜可口的水果罐头。除了挖核、修整工序需要人工操作，筛选、开瓣、去皮、装瓶、封口、蒸煮等程序都由机器操作完成。
好的产品赢得好的口碑，好的口碑源于严格的工艺与健康绿色的原材料。魁氏食品始终坚持以“企业+农户”的形式，建立雄厚的原料生产基地，并逐年加大研发投入，深入挖掘传统工艺与现代技术的融合点，不断创新产品口味和包装设计，提升品牌的文化内涵和市场竞争力。
据介绍，魁氏食品年生产能力达3万吨，是全国规模较大的罐头食品加工企业。作为传统的罐头产品出口商，魁氏食品拥有工艺优势、设备优势和人才优势，以及严格的食品安全控制体系，并已通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证和HACCP食品安全控制体系国际认证。多年来，魁氏食品始终专注对产品的精雕细刻。如今，“魁”牌5大系列（水果、蔬菜、水产、禽蛋和肉类）近200个品种的罐头产品，已不断进入国内外千家万户的餐桌，60%以上产品出口日本、北美、西欧、东南亚等三十几个国家和地区，并以其国际标准的产品质量，成为日本等国外超市的直接上市产品。
“此次荣获‘大连老字号’称号，不仅是对我们品牌的高度肯定，更是激励我们不断前行的强大动力。我们将以此为契机，积极推广蕴含大连独特韵味的产品，矢志不渝地追求卓越，朝着‘辽宁老字号’乃至‘中华老字号’的荣誉目标迈进。”大连魁氏食品有限公司董事长赵庆阳表示，接下来，企业将加大品牌宣传力度，提升品牌形象与知名度，进而驱动整个产业的持续健康发展。
在魁氏食品，有一个每个员工为之奋斗的目标——“创造中国人自己的世界名牌”，这一目标一直在激励着企业发展壮大。相信在“大连老字号”这一金字招牌的引领下，魁氏食品必将在品牌发展的道路上不断前行，让中国的罐头食品闪耀世界舞台。
