“福建堪称全国食品饮料产业发展的一方高地，建议拟定‘产研结合发展规划’，培育壮大高端食品产业集群。” 在2月5日召开的民营经济代表人士座谈会上，达利食品集团副总裁许阳阳如是说道。
达利食品集团副总裁许阳阳在民营经济代表人士座谈会上发言。惠安县委宣传部供图
春节假期后开工首日，福建省委、省政府于福州举办民营经济代表人士座谈会，许阳阳作为企业家代表出席并发言。她表示：“福州、泉州等地已形成多个规模超千亿元的食品产业发展集群，这些集群在资源禀赋、产业聚集、品牌积淀等方面优势显著。”
为进一步推动福建省食品产业的创新升级，实现高质量发展，许阳阳提出一系列建议。首先，应围绕产业链科学部署创新链，聚合各类优质创新资源，打造高能级食品科创平台。这一平台由产业聚集地政府牵头，邀请国内外顶级专家领衔，同时吸引企业与高校深度合作参与，以此提升企业自主创新能力。在规划中，还应引入大数据、人工智能等新技术，制定综合发展规划，为省内食品产业集群明确发展方向，带动福建食品产业整体提质升级，提升其在国内国际的影响力。
其次，要在产业链上下游协同发展方面下功夫。许阳阳建议，充分利用“山海协作”机制，在促进科技创新与食品产业融合的进程中，引导食品加工企业与上游具备协同优势的原料产地、原料企业开展技术交流与共同研发。这一举措能够有效激发整个食品产业链条的新活力，推动福建食品产业链上下游协同共进。
以福建茶产业为例，其拥有得天独厚的原产地优势。许阳阳表示：“当前，瓶装无糖茶正处于产业风口期，我省食品加工企业若能与上游茶农和茶企合作，不仅能够获取更为优质的茶叶原料，还能在新一轮产业竞争中抢占原产地优势。”
此外，大数据、人工智能等信息技术在食品产业发展中的重要性日益凸显。许阳阳建议，鼓励食品企业与互联网、大数据、人工智能等企业开展跨界合作，探索食品行业与信息技术产业相互赋能、创新融合的发展新模式。比如，开发消费者大数据洞察系统，助力企业精准把握市场需求；打造智能食品柔性生产系统，提高生产效率与产品质量；搭建食品创新信息共享平台，促进创新资源流通；构建食安互助系统，保障食品安全。通过这些举措，福建食品产业集群有望打开全新的发展空间。
