信阳市市场监督管理局羊山分局开展校园食品安全培训 筑牢食品安全防护网

为进一步加强辖区校园食堂食品安全监管，提升食品安全管理水平，全力保障辖区校园广大师生的饮食安全，12月6日上午，信阳市市场监督管理局羊山新区分局联合区教育局组织新区学校(幼儿园)食品安全负责人开展校园食品安全培训。各学校、幼儿园负责人及食品安全管理员等共计一百余人参加培训。

　　培训会上，执法人员首先从"食品安全事件回顾"入手，通过剖析各地近期发生的案例，引导大家对食品安全进一步重视。紧接着围绕《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规进行了法律知识培训。然后结合执法人员在日常监督管理中发现的辖区校园食品安全存在的问题，从食品安全管理、许可与信息公示、人员管理、场所设施设备、原料控制、加工制作、清洗消毒、反对餐饮浪费等方面内容进行了深入浅出的讲解，重点强调要严格落实食品安全责任，从源头把控好食品质量关，坚决防止发生食品安全事故;并要求从业人员要重视岗位技能学习，加强安全意识、责任意识，规范食品加工操作行为。

　　通过本次培训，进一步提高了辖区校园食品安全负责人的食品安全知识和主体责任意识。下一步，分局将继续联合新区教体局加大对辖区校园的食品安全培训和监管力度，常抓不懈，全力以赴保障广大师生"舌尖上的安全"。