瓯海区开展食品流通环节冷藏冷冻食品、散装食品质量安全专项整治

夏日临近，气温不断回升，细菌容易滋生，食物易腐败变质，冷藏冷冻食品、散装食品安全风险隐患随之加大。连日来，瓯海区市场监管局在辖区内开展冷藏冷冻食品、散装食品质量安全专项整治行动。截至目前，此次检查共出动执法人员96人次，检查各类食品经营主体32家，整体检查情况良好。

针对冷藏冷冻食品，执法人员以辖区内大中型超市、批发经营者、食杂店及第三方冷库等场所为重点，详细查看冷藏冷冻食品的来源、检验检疫证明、进货查验、索证索票制度落实情况；检查经营场所内的冷藏冷冻设备功能是否正常，设施设备是否按要求维护并正常运行，冷藏冷冻食品贮存销售温度是否符合食品标识标签标注的温度要求；同时检查产品包装是否完好，是否存在反复解冻冷冻，销售过期、“三无”、伪劣、变质冷藏冷冻食品等违法违规行为。

针对散装食品，重点查看散装食品经营者是否严格落实进货查验，接触直接入口散装食品的从业人员是否依法持有有效健康证明，散装食品标识标签是否符合要求，三防措施是否到位，盛装散装食品的容器、工具等是否符合食品安全标准，是否存在虚假标注散装食品生产日期、保质期等重要信息行为。

检查中，发现个别商家存在进货台账不齐全、散装食品标识标签不规范等问题，执法人员当场提出整改意见，并要求经营者落实食品安全责任，确保整改到位。下一步，瓯海区市场监督管理局将继续加大监督检查力度，有效规范市场秩序，为群众公平公正、安全放心的市场消费环境。