做好“土特产”文章　推动全链条升级

乡村振兴关键在产业。今年中央一号文件提出，推动乡村产业高质量发展；今年中央农村工作会议强调，要提升乡村产业发展水平、乡村建设水平、乡村治理水平，强化农民增收举措，推进乡村全面振兴不断取得实质性进展、阶段性成果。

　　回顾这一年，乡村产业发展稳中有进、亮点频出。各地各级农业农村部门坚决落实党中央、国务院决策部署，突出生态优先，拓展农业多种功能，挖掘乡村多元价值，做好“土特产”文章，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动乡村产业全链条升级。

　　发展特色产业　建设优势特色产业集群

　　在重庆城口县坪坝镇的重庆美缀美食品有限公司生产车间，四名身着工服的工人正忙碌地穿梭在一套套腊肉生产机械设备之中。在地下腊肉熏制区域，一串串腊肉用麻绳系好，错落有致地倒挂在屋顶，工人们正通过烘炕技术烘干腊肉水分，保障腊肉品质。

　　美缀美办公室负责人朱建华介绍，腊肉产业是城口县的特色产业，也是当地知名的“土特产”。公司新建成的1.5万平方米现代化、智能化、标准化、数字化车间进一步提升了城口老腊肉这一特色产业的品质质量和品牌美誉度。

　　2022年，城口县提出“城口老腊肉‘再出发’”的口号，将城口老腊肉这一国家地理标志产品的产业发展推向新高度。2022年，城口老腊肉年产量达8000吨，年产值超8亿元。2023年，城口老腊肉成功进入“黑珍珠餐厅”，首次自营出口香港，亮相第32届香港美食博览会。