原标题：不容“山寨”食品“借网抬头”
“山寨”食品，这个听起来有些年头的字眼，再次走进公众视野。据《半月谈》报道，曾经以农村市场为主要根据地的“山寨”食品，如今借助网购、外卖以及一些新商业模式延至线上平台，出现“搭车”售卖等现象。
从网友踩过的坑来看，“山寨”之流堪称“套路大赏”。要是没有一番咬文嚼字的劲头，恐怕就着了它的道。最常见的是在字形上做文章，“全典”“康帅傅”“雷碧”等令人傻傻分不清，加之刻意模仿知名品牌的外包装，委实考验眼力。汉字的博大精深，竟被以这样的方式“发扬光大”。不良商家似乎还挺懂心理学——有研究表明，人的大脑有一种“自动纠错”的能力，即便顺序颠倒也不影响识别，“橙果粒”就是利用了这一点。
“山寨”产品笑料多，却不能只当笑话看。虽然“山寨货”价格低廉，其质量却得不到保证，甚至存在严重的食品安全风险，不仅侵犯消费者权益，还损害了公平竞争，助长了“碰瓷者得利，创新者吃亏”的歪风。随着近年来各地多次打击整治，“山寨”食品在城市商超基本很少出现，更多的是藏身于农村市场。如今又延至线上平台，如不少商家将“山寨”饮料与餐食打包成套餐捆绑销售，说明监管仍有存薄弱地带，其违法成本还不足以形成有力震慑。
线上销售无法直接观察产品，某些情况下更难防范。又因取证困难，数额不大，普通消费者即便发觉受骗，也往往只能自认倒霉。此外，“山寨”的风还吹向了直播间。日前据媒体调查，一款“新西兰羊奶初乳高钙粉”打着“进口”的旗号，实际产地却是江西宜春，产品类型实为方便食品。同样很有迷惑性的是，其直播间一度取名为“胖东莱食品中转仓”，所谓的“香港纽崔莱公司”，和大家熟知的安利纽崔莱并无关系。
遏制“借网抬头”，必须露头就打。事实上，部分合规厂家也在制造“山寨”食品，给原创品牌维权带来挑战，许多小作坊式生产隐蔽而分散，擅长“打一枪换一个地方”，治理工作有其复杂性。因此，不能指望消费者“慧眼识雷”，也不能光凭平台自觉，还需全链条发力、长效治理。比如，加强跨部门跨地区协作，加大处罚力度；建立防伪溯源机制，利用大数据手段顺藤摸瓜；压实电商平台主体责任，及时响应投诉举报。
“舌尖上的安全”重于泰山。今年4月，市场监管总局部署专项整治行动，其中一项就是向线上线下销售“山寨”食品亮剑。让“山寨”无处遁形，要的就是雷霆之势、绵绵之力：你若“安营扎寨”，我必连根拔起。（钟颐）
来源：南方日报
