为有效预防和应对群体食物中毒事件的发生，正确规范和指导食物中毒事件的调查和应急处理，提高师生应对食物中毒事件的紧急处置能力，切实保障教职员工及学生的身体健康和生命安全，息县第十一小学北校区三9班于12月2日中午进行了食品安全应急演练。以便及时、有序、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把事件造成的损害降到最低程度。
学生排队有序取餐
现场模拟预防为先
中午12时13分，三9班一名学生举手示意老师，出现无明显原因所致的严重呕吐情况，疑似食物中毒。
教师发现学生腹痛、恶心、呕吐，立即向食品安全员致电汇报，安全员到场了解情况，电联校内救助员。
校内救助员到场救治。安全员通知各班主任立刻停止就餐，查看本班是否出现类似情况，并做好安抚工作。
各班主任查看以后，发现出现这种情况的，共八人。
校长立刻向卫生院打电话，请求卫生院派救护车并将几名学生送至校门口等待救护车的到来。
食品安全员现场封存餐盒及食品留样柜。
当卫生院初步判定为疑似食物中毒症状后，即刻向安全副校长上报，说明情况。
安全副校长立即启动食物中毒应急处置预案，各部门各司其职，相互配合，根据食物中毒应急预案要求开展工作。
最后，由班主任配合任课教师进一步做好留校师生的身体观察、心理疏导等工作，保证学校正常生活秩序。
演练结束后，岳校长对本次演练进行简单的总结，查找工作中存在的问题，找出管理漏洞，总结、反思，杜绝类似事件的发生。
在演练过程中，全校师生共同对突发事件进行了快捷有效的处理，提高了学校全体教职工在应对食物中毒事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力，达到了预期的目的。息县第十一小学将时刻提高警惕，加强食品安全管理，为确保学生健康成长提供有力保障。
