近日，记者从市发展改革委获悉，11月份，淮南市商品市场在季节性因素主导下延续结构性调整格局，整体价格运行平稳。主要农副产品价格呈现不同走势，其中粮油价格保持基本稳定，猪肉、鸡蛋价格有所下行，牛羊肉价格涨跌互现，蔬菜价格则出现明显上涨。
监测数据显示，当月特一粉、特二粉市场均价月环比分别小幅上涨0.39%和1.50%，晚籼米价格微跌0.44%，桶装大豆油价格均微涨0.27%。当前粮油市场供给充足，渠道畅通，价格在正常范围内小幅波动，预计后期将继续保持总体平稳。
猪肉价格小幅下跌，全瘦肉、后座肉和肋条肉月环比分别下跌0.95%、1.11%和1.78%。价格回落主要受生猪供应充足、消费需求平稳影响。预计后期猪肉价格将继续维持小幅波动。鸡蛋零售均价月环比下跌4.30%，系供应充足而节后需求转淡共同作用所致，预计随着冬季消费需求逐步释放，价格下行空间有限。
牛肉均价月环比下跌2.21%，羊肉均价则上涨4.08%，呈现出分化走势。冬季牛羊肉消费需求增加，尤其是羊肉因进补需求上升带动价格上涨。水产品价格小幅上升，鲫鱼、鲢鱼均价月环比分别上涨2.54%和2.89%。
值得关注的是，监测的9种蔬菜市场零售均价月环比上涨13.36%，涨幅较为明显。这是由于气温下降导致本地蔬菜生长放缓、上市量减少，同时外地菜运输成本增加。预计后期随着冬季蔬菜供应渐趋稳定，价格上涨幅度可能收窄，但春节前或将继续保持高位运行。
